こんにちは！！『ささみの胡麻和えサラダ』作りました！！

こんちには！！じめじめとした日が続きますが いかがお過ごしでしょうか？

今日は、ヘルシーメニューのささみのサラダをご紹介いたします！！

以前にご紹介した胡麻ドレを使用していて、ささみとめちゃくちゃ合います！！

材料（2人分）

作り方

①ささみは筋を取る。

②鍋に水を入れ、沸騰したら料理酒と塩、鶏ささみを入れる。

③再沸騰したら、すぐに火を止め、蓋をして火が通るまで10分程蒸らす。

④粗熱が取れたら取り出してほぐす。

⑤胡麻ドレッシングを作る。（※和風ドレッシング参照）こんにちは！！和風ごまドレッシング作りました！！ (ocnk.net)

⑥ほぐしたささみに大さじ１の胡麻ドレッシングを和える。

⑦お皿にレタス、トマト、胡麻和えささみを盛り付ける。

⑧上から残りの胡麻ドレッシングをかける。

コツ・ワンポイント・感想

【ささみは熱を加えすぎるとパサつく】

ささみは中に火が通るまで加熱するのではなく、ある程度加熱したら余熱で火を通すことでしっとりやわらかく仕上がる。

☆暑い夏でもさっぱり食べられます。たんぱく質が豊富に含まれるささみと夏野菜のトマトで夏バテ防止に！

☆栄養成分（1人分）☆

エネルギー：150kcal

たんぱく質：15.7g

食塩相当量：1.1g