こんちには！！オリーブオイルとトマトの冷製そうめん作りました！！

こんにちは！！雨ですが、熟れに熟れたトマトを使用して冷製そうめん作りました！！

※そうめんをパスタに代用も可能ですo(≧∇≦)o

《2人前分》

材料 数量

トマト 1個

★オリーブオイル   15ｇ

★味譜一番     17.5ｇ

★酢       7.5ｇ

★バジル 適量 塩  0.5ｇ

塩    少々

そうめん 2束

《作り方》

①トマトをダイスカットにし、ボウルに入れる。

②★の調味料を別の器に入れしっかり混ぜ、ボウルに入れる。

③塩を軽く一掴みいれ、バジルも適量追加し、しっかり混ぜる。

④そうめんは2分ほど湯掻き、冷水でしめる。

⑤そうめんがしっかり冷えたら、しっかりと水をきる。

⑥お皿にそうめんを盛り、③をかける。

ワンポイント！！ 

◎トマトと調味料を混ぜる時に、一部のトマトを潰しながら混ぜるとトマトの旨味も しっかりと引き出せます！！