こんにちは!『ほうれん草のおひたし』を作りました~

こんにちは!ほうれん草のおひたしを作りました。

簡単に作れるので、ぜひおかずの一品にいかがですか?

 

ほうれん草100g
★みりん2g(小さじ1/3)
★砂糖2g(小さじ2/3)
★味譜一番15g(大さじ1)
★塩少々
かつお節適量

(作り方)

①鍋に湯を沸かし、ほうれん草を根本から入れてしんなりしてきたら全体を30秒程度茹でる。

②冷水に取り、サッと水洗いしてからしっかり水気を絞る。

③★の調味料を耐熱皿で合わせておき、ラップをしてレンジで加熱する。(600W30秒ほど)

④ほうれん草と調味料を混ぜ合わせる。

⑤器に盛りつけ、かつお節をかける。

 

(コツ・ワンポイント・感想)

☆醤油の代わりに『味譜一番』を入れることで、ほうれん草の色や風味を損なわずに仕上げることができます。

☆だしを入れなくても旨味がしっかり感じられる為、食べ進みの良い味に仕上がります。

 

☆栄養成分(1人分)☆

  エネルギー:24kcal

  たんぱく質:2.8g

  食塩相当量:1.5g