『半熟煮卵』を作りました。

あけましておめでとうございます！

2022年も引き続き、「味譜一番」を使ったレシピを掲載していきます。

宜しくお願い致します。

2022年最初の料理は、『半熟煮卵』です！

　（2個分）

（作り方）

①鍋で水を沸騰させ、卵をそっとお玉で入れて約7分間茹でる。

　（茹で時間はお好みの固さになるよう調整ください。）

②別の鍋で★の調味料を合わせて、火にかけ沸騰させる。火を止めて粗熱を取る。

③茹で上がった卵を冷水で冷やして、殻を剥く。

④ポリ袋に卵と②を入れてやさしく揉みこむ。できるだけ空気を抜き、封をする。

⑤冷蔵庫で1～3時間程置き、味をなじませる。

（コツ・ワンポイント・感想）

☆冷蔵庫で漬け込む時に、時々卵を転がすとまんべんなく染み込みます。

☆しっかり味が付いた煮卵が好きな方は、半日以上冷蔵庫で漬け込んでください。

☆やさしい塩味と旨味の効いた煮卵で、ごはんとの相性抜群です！