こんにちは！！寒いのでベシャメルソース作りました！！

≪材料≫
　牛乳 　　350 ｇ
　バター　　33 ｇ
　小麦粉　　33 ｇ
　味譜一番　15 ｇ
　コショー　少々
　乾燥オレガノ（もしくはバジル） 少々
　パセリ　　少々

≪作り方≫
①フライパンにバターを入れ中火で溶かし、溶けたら小麦粉を入れ、しっかり
ヘラで混ぜる。
②ペースト状になったら、➀に牛乳を少量ずつ（5回くらい分けて）入れ、だまに
ならないようしっかりと混ぜる。
③②がクリーム状になれば、味譜一番を入れ、全体になじませて、コショウ・乾燥
オレガノを入れる。

ちょびっとコメント
※出来上がったベシャメルソースをグラタン・ドリアなどのお料理にできます。
また、お肉やベーコンなどをいれるとより旨味が増してお料理の幅が広がります。