『どら焼き』を作りました。
あま～い どら焼きを作りました。
おやつにぜひ作ってみてください！
（材料）
| ホットケーキミックス | 100g |
| A 卵 | 1個 |
| A 牛乳 | 50ml |
| A みりん | 大さじ1（18g） |
| A はちみつ | 大さじ1（21g） |
| A 砂糖 | 大さじ1（9g） |
| A 味譜一番 | 小さじ1/2（2.5g） |
| つぶあん | 250g |
| 味譜一番 | 小さじ1/2（2.5g） |
（作り方）
①ボウルにAを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
②フライパンを熱し、濡れ布巾におろして鍋底を冷ます。
お好きな大きさになるよう生地を流し入れ、弱火で焼く。
③表面にプツプツと気泡が出てきたら、裏返して焼く。
残りも同様にして焼いていく。
④焼きあがったら生地が乾かないようにラップをかけて粗熱を取る。
⑤つぶあんに味譜一番を入れ、混ぜる。
⑥④の生地を2枚1組にし、⑤を挟む。
（コツ・ワンポイント・感想）
☆生地に『味譜一番』を入れることで、はちみつのやさしい甘味とコクを引き出すことができます。
☆あんこにもほんの少し『味譜一番』を入れることで、小豆の風味・甘味を引き立たせます。
ほのかな塩味が入るため、どら焼き全体の甘味を引き締めてくれます。