『イイダコ煮』を作りました。
『味譜一番』を使って、イイダコの煮物を作りました！
| イイダコ | 300g |
| 酒 | 1/2カップ（100g） |
| ★味譜一番 | 大さじ2･1/2（22.5g） |
| ★砂糖 | 大さじ2（18g） |
| ★みりん | 大さじ2（36g） |
（作り方）
①イイダコと酒を鍋に入れ、蓋をして3分間加熱する。（強火）
②★の調味料を入れ、10分程加熱する。（弱火～中火）
（コツ・ワンポイント・感想）
☆醤油の変わりに『味譜一番』を入れることで、イイダコの色や風味、
他の調味料の味の邪魔をせずに、イイダコの美味しさを引き出すことができます。
☆ご飯が進む甘めの味付けです。
☆醤油を少し入れると塩辛さが出て、お酒のアテとしても食べることができます。